Nos engagements

Proposer une gamme française 100% bio

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Proposer une gamme 100% biologique & française

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céréales

Chez Aussau, nous utilisons du malt français certifié agriculture biologique en sélectionnant chaque variété avec minutie pour pouvoir vous offrir l’équilibre parfait dans nos recettes.

Houblons

Pour rester dans une démarche 100% bio, nous n’effectuons aucune dérogation auprès d’organismes pour nos houblons. Nous ne sélectionnons que des variétés certifiées agriculture biologique pour que, de l’empâtage à la fermentation, tout soit en accord avec nos valeurs.

partenariat avec le parc national des pyrénées

Pour participer au rayonnement de notre Béarn de par son terroir et sa richesse tant au niveau culturel qu’au niveau de la faune & la flore, nous avons décidé d’être partenaire du Parc National des Pyrénées.

participer à la réintroduction du bouquetin ibérique dans les pyrénées

En 2000, la dernière représentante du bouquetin ibérique en Pyrénées s’étiegnait. Depuis 2014, une opération du Parc National des Pyrénées est mise en place pour réintroduire des bouquetins dans nos montagnes. Nous tenions à contribuer à cette opération en soutenant le Parc National des Pyrénées dans cette démarche.

Agir pour la biodiversité en béarn

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Bouquetin ibérique –  bouquetin-pyrenees 

valoriser nos co-produits : objectif zéro déchet

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don de nos drêches à la ferme "pau de vaches"

Dans notre démarche 0 déchet, nous faisons don de nos drêches (résidus céréaliers de production) à la ferme “Pau de vaches”. Ces résidus, riches en amidon et en protéines, vont permettre de nourrir un élevage de porcs local. Une jolie façon de sublimer nos déchets.

Accord avec too good to go

Nous travaillons en collaboration avec Too Good  to Go, application luttant contre le gaspillage alimentaire. Cette démarche a pour but de limiter le gaspillage de nos bières en bouteille et donc, de réduire au maximum nos déchets.

don de nos drêches à la ferme "pau de vaches"

Dans notre démarche 0 déchet, nous faisons don de nos drêches (résidus céréaliers de production) à la ferme “Pau de vaches”. Ces résidus, riches en amidon et en protéines, vont permettre de nourrir un élevage de porcs local. Une jolie façon de sublimer nos déchets.

Accord avec too good to go

Nous travaillons en collaboration avec Too Good  to Go, application luttant contre le gaspillage alimentaire. Cette démarche a pour but de limiter le gaspillage de nos bières en bouteille et donc, de réduire au maximum nos déchets.