Le Dry Hopping, comment faire ? Explications & tips

Dry Hopping : comment faire ? Explications Sommaire Le dry hopping, ou houblonnage à cru, est une technique utilisée par les brasseurs pour intensifier l’arôme et la saveur du houblon dans la bière. C’est une étape délicate qui nécessite de la précision et de l’attention. Dans cet article, nous allons vous guider à travers le […]

Aussau x Lionel Osmin x Le Chai

aussau, lionel osmin & le chai – l’association. Pour cette année 2023, nous nous associons au Chai et à Lionel Osmin & Cie, deux maisons spécialisées dans la distribution et la production de vins de France et d’ailleurs. Cette association nous permettra de mutualiser la distribution et la logistique. A l’occasion, nous avons organisé un […]

Des détails qui veulent dire beaucoup

des détails pour vous, mais qui veulent dire beaucoup brasseUrS responsables une responsabilité écologique Nous avons choisi de produire une gamme de bière 100% biologique, c’est un parti que nous prenons pour encourager et valoriser le travail de nos agriculteurs dans la recherche d’une agriculture plus durable et respectueuse de l’environnement. Pas de concession chez nous, […]